Végre itt a tavasz :-)


Remélem előbb utóbb a jó idő is megérkezik a tavasszal együtt, némi reményt adott már az elmúlt pár napban előbukkanó napocska 🙂

De igyekeztem az elmúlt hónapot is tevékenyen tölteni, remélem sikerült elolvasni a posztjaimat és mindenki talált számára is hasznosat!

Külön öröm számomra, hogy februárban sikerült elindítani a Facebook oldalt, és egy remek Facebook csoportot is, ahol hihetetlenül szuper csapat gyűlt már most össze és segítik támogatják egymást mindenben, kedves és figyelmes kommentjeikkel.

Lett egy remek kezdeményezésünk is a csoportban, ahol megpróbáljuk összegyűjteni az egymáshoz közel élő csoport tagokat, hogy hamarosan személyesen is tudjunk találkozni azokkal, akik egymás közelében laknak és hogy közös programokat is tudjunk könnyebben szervezni egymással is.

Aki esetleg még nem talált rá a Facebook oldalra, csoportra a következő 2 linken megtaláljátok, mindenkit szeretettel várunk!

https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal

https://www.facebook.com/groups/616463738564731/

És még egy megjegyzés, mostantól az oldal elérhetősége megegyezik az oldal nevével, mert személyes blogra váltottam ! 🙂 Ezentúl ezen a címen találjátok a Blogot!

http://www.szilvamag.com

Legyen csodálatos a március számotokra is! 

Ha tetszenek a bejegyzések osszátok meg ismerőseitekkel, Like-oljátok és gyertek jókat beszélgetni a csoportba is!

SzilvaMag

Fodros kel

Múlt héten ígértem nektek, hogy a fodros kelről írok bővebben is, hogy kicsit jobban megismerhessük, mert nagyon egészséges és finom. Nem mellesleg színesebbé, változatosabbá tehetjük vele ételeinket 😉 Magyarországon sajnos meg nem annyira elterjedt, de bízom benne, hogy nálunk is nagyobb sikere lesz később ennek a remek növénynek. 🙂

A kel egy Vitamin Bomba, minden benne van amire a szervezetünknek szüksége van…

A Földközi-tenger környékéről származik, már az ókori Görögök is ismerték.

Ezek az érdekes és szép levelek a kelkáposztára hasonlítanak, de íze fanyarabb mégis édeskésebb, egy kissé a sóskáéra emlékeztethet.

Levelei nagyon jól tűrik a hideget, sőt, ha az első fagyok után szedjük le még édesebb ízű lesz, mert sokkal több szőlőcukor termelődik benne a fagy hatására, így érdemes megvárni ezt az időt 🙂

A reformkonyha egyre inkább felfedezi magának ezt a szuper növényt, sokféleképpen elkészíthető, ezért változatossá tehetjük az étkezésünk vele.

A fodros kel nagyon gazdag olyan fontos vitaminokban, mint az A, B6, béta-karotin, C, E, és K vitamin, és olyan fontos ásványi anyagokban, mint a kalcium, kálium, magnézium, mangán, réz, és a vas. Ezen felül rengeteg növényi fehérjét és élelmi rostot találunk benne, melyek többek közt az emésztőrendszerünkre is jó hatással van.

További jó tulajdonságai

Nagyon magas a C vitamin tartalma, már egy adagnyi (kb. 10 dkg) ebből a superfoodnak is hívott zöldségből is fedezi a napi szükséges mennyiség több mint 85%-át.

Nagyon gazdag antioxidánsokban ezért csökkentheti a rákos sejtek kialakulásának lehetőségét is.

Remek gyulladáscsökkentő , ezért ízületi gyulladásban szenvedőknek is ajánlott a fogyasztása.

Magas Rost-tartalma segít a vastagbél tisztításában és védi az emésztőrendszerünket.

Mangán tartalma pedig serketőleg hathat az idegrendszerre, és E -vitamin tartalma többek közt segítheti az emlékezőképességünk megfelelő működését.

Kén tartalmú vegyületei, nagy mértékben segítik a szervezet méregtelenítését.

Tápláló, de mégis kevés a kalóriatartalma, ezért fogyókúrázóknak is ajánlott a fogyasztása, és vitamin tartalma segíthet fenntartani a szervezetünk szükségleteit.

Kismamáknak és csecsemőknek is ajánlott a fogyasztása, hogy a téli időszakban segítsen az immunrendszer erősítésében. Kisbabáknak 10 hónapos kortól ajánlott.

Azt se hagyjuk ki hogy a szemre is jó hatással van és gátolja a csontsorvadást, csökkenti a koleszterin szintet és tele van olyan rostokkal, amelyek jót tesznek a szívnek.

Felhasználása

Főzhetjűk párolhatjuk, ehetjük nyersen salátába, de akár bármilyen húspogácsába bele csempészhetjük nagyon különleges ízt ad számára. De készíthetünk belőle zöld turmixot is.

És ami még érdekessé teszi ezt a kivételes táplálékunk, hogy vitaminjainak nagy része nem túl hosszú ideig tartó főzés vagy párolás után is megmarad, még C vitamin tartalma is.

Néhány receptet itt találtok….

Lazac húspogácsa Quinoával és Fodros kellel

Fodros kel püré

 

Tárolás
Hűtőben tároljuk enyhén nedves törlőkendőbe csavarva vagy jól záródó műanyag dobozban. Csak felhasználás előtt mossuk meg.
Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Források

Nem vagyok dietetikus, nem vagyok orvos, az itt olvasható információkat a megjelölt forrásokból ollóztam, gyűjtöttem össze csupán egyetlen céllal: hogy kedvet csináljon a kis közösségünk tagjainak egy-egy zöldség, gyümölcs részletesebb megismeréséhez és fogyasztásához 😉

http://tudatosvasarlo.hu

http://www.gaultmillau.hu/buvos-szakacs

Lencse leves

Mára egy nagyon finom és kiadós levessel készültem, nektek 🙂 A hétvégi asztalra egy kitűnő választás. Érdemes kipróbálni, mert nem csak finom, de könnyű is elkészíteni.

Hozzávalók

25 dkg lencse ( nálam Bió hegyi lencse ) ez áztatás nélkül is 25 perc alatt meg fő
3-4 Sárgarépa
2 Fehérrépa
1 Karalábé
1 kis Zeller
3 közepes burgonya
1-2 gerezd Fokhagyma (ízlés szerint)
1 nagy fej hagyma
70 g kockára vágott Bacon szalonna
Só, bors, 3 babérlevél
4-5 szál virsli karikára vágva ( nálam Füstli )
30-40 g füstölt kolbász csíkokra vágtam
150 g tejföl
2 ek tönköly fehér liszt
Petrezselyem

Elkészítés

Megpucoljuk a zöldségeket, elő készítjük a szalonnát, kolbászt, virslit, a lencsét megmossuk, aki hagyományosat használ áztassa be néhány órára, de amit én használtam nem kell 25 perc alatt megfő 🙂

A szalonnát beletesszük egy lábasba, és közepes lángon elkezdjük kiolvasztani a zsírját és erre dobjuk rá az apróra vágott hagymát, amit megdinsztelünk. Erre jöhetnek az ízlés szerint feldarabolt zöldségek, ezzel is átkeverjük néhány percig, jöhet rá a fokhagyma reszelve/préselve. Aki hagyományos lencsét használ most teheti is bele.

Ezen a ponton sózzuk borsozzuk és hozzátesszük a babér levelet, és felengedjük vízzel jó bőven, mert a lencse is sokat magába szív később is… én így főztem kb 10-15 percet és ekkor tettem hozzá a lencsét amit én használtam, hogy mire megfő a zöldségek is megpuhuljanak.

Főztem újabb 15-20 percet ez alatt megcsináltam a habarást a lisztből és a tejfölből. Majd, kikanalaztam a levesből a habaráshoz több kanál levet, amíg szépen folyósan tudtam hozzáönteni a leveshez, jó alaposan elkevertem és visszaöntöttem a leveshez és egyenletesen elkevertem. Így még főztem 10 percet, de már a virslivel és a kolbásszal.

Mikor elkészült tálaljuk megszórhatjuk még petrezselyemmel is.

Ez tipikusan azok közé a levesek közé tartozik, amik másnapra még finomabbak mert jól összeérnek az ízek.

Remélem ti is elkészítetek!

Nagyobb babáknak is nyugodtan adható, ha már a glutén és a másodlagos tejtermékek be vannak vezetve, de 1 éves kórtól már nyugodtan adnám én is. Ekkor kicsit kevésbé sóznám, magunknak inkább utólag.

Ha tetszett a recept Like-oljátok és osszátok meg ismerőseitekkel is!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Fodros kel püré

A kel egy Vitamin Bomba, minden benne van amire a szervezetünknek szüksége van…

Ezek az érdekes és szép levelek a kelkáposztára hasonlítanak, de íze fanyarabb mégis édeskésebb, egy kissé a sóskáéra emlékeztethet.

A fodros kel nagyon gazdag olyan fontos vitaminokban, mint az A, B6, béta-karotin, C, E, és K vitamin, és olyan fontos ásványi anyagokban, mint a kalcium, kálium, magnézium, mangán, réz, és a vas. Ezen felül rengeteg növényi fehérjét és élelmi rostot találunk benne, melyek többek közt az emésztőrendszerünkre is jó hatással van.

Hamarosan többet is fogok írni róla a Tudástár részhez, mert egy nagyon értékes zöldség féle és érdemes jobban megismerni 😉

Babáknak 10 hótól ajánlanám, akár az összes káposzta félét! Remélem kedvet kaptatok elkészíteni, amíg lehet kapni, mert remek kiegészítője lehet a kis manók ételeinek.

Szerencsére, akár a többi alap pürével, ezzel se lesz túl nehéz dolgunk 🙂

Szükségünk lesz

Egy jó turmixgépre
Egy – két jégkocka tartóra (ezt érdemes sterilizálni)
20 dkg Foros kelre (a nagyobb tescokban lehet ekkora kiszerelésben kapni)
1-2 uzsonnás zacskóra

A pároláshoz tegyük egy pároló edénybe a Fodros kelt és gőz fölött pároljuk kb 15-20 percet, vagy amíg kicsit megpuhulnak a kicsit erősebb erek is, de nem érdemes megvárni amíg teljesen megpuhul, mert, ha jóval tovább pároljuk még kevesebb C vitamin maradna benne és úgy is le turmixoljuk. A szezonja az őszi és a téli hónapokra tehető, de sajnos máshol nem találkoztam vele ahol lehet kapni csak a hozzávalóknál felsorolt helyen, pedig nagyon egészséges egy zöldség.

Ha megpárolódott a fodros kel, akkor a párolólével, de ez lehet baba víz is turmixoljuk alaposan össze. A vizet folyamatosan adagoljuk, amíg el érjük a megfelelő állagot. Az a lényeg ne legyen túl sűrű, de híg se.

Ha kész a turmixolás szilikon lapáttal kaparjuk ki az egészet az uzsonnás zacsiba, csomózzuk meg a tetejét és az egyik csücskét vágjuk ki, és szépen nyomkodjuk a jégkocka tartó mélyedéseibe. Esetleg kézzel még a tetejét elegyengethetjük. Óvatosan lefedjük mondjuk egy kis folpakkal vagy egy másik zacsiba becsúsztatjuk és vízszintes felületre mehet a fagyasztóba pár órára.

Ha megfagyott egy uzsis zacsit vagy valamilyen tárolót fel címkézünk hogy mit teszünk bele, mikor készült, mivel és gyorsan kivesszük a jégkocka tartóból, és áthelyezzük a végleges helyére. Mehet is vissza a fagyasztóba.

A jégkockatartót pedig használhatjuk a következő ételéhez a kis manónak…

Ez a módszer nagyon jó akkor, ha a baba még pici és nem eszik még nagy mennyiségeket, így kedvünkre variálhatjuk az ételeit az elrakott gyümölcs és zöldség pürékből.

Vagy ha szeretnénk idény zöldség, gyümölcsöt eltenni a kis babánk számára, hogy később a kész ételeket ki tudjuk egészíteni velük vagy szeretnénk változatossá tenni egy -egy ritkább fajtával, mint például a Fügével, Sütőtökkel, szezonban eltett meggyel, vagy akár ezzel a Fodros kellel, mert ezek nem kaphatók egész évben.

Megjegyzés

Ilyen csomagolásban található, amit én tudok 😉

img_2076
Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Fincsi gyümölcs rizs babáknak

Ez a fincsi gyümölcs rizs nagyon jó választás lehet akár tízóraira vagy uzsonnára is…

A hozzávalókat nézve 8 hónap körül már adható, ha kostóltátok a mangót, ezt kihagyva pedig szinte az elejétől is, ha már nagyobb mennyiséget is megesztek.

Ha a fagyasztóban külön-külön van lefagyasztva minden alap anyagod, akkor abból is összerakhatod nagyon könnyen ezt az uzsit úgy is tökéletes lesz 🙂 Ez jó példa arra is, hogy tudod ezeket a jégkockataróba eltett gyümölcsöket jól felhasználni 🙂

Hozzávalók

20 g Barna rizs
1 db Banán
20 dkg Meggy
50 g Mangó
2 kisebb alma ( nálam Bió )
200 ml Zabtej
Pici fahéj

Elkészítése

A rizst egy szűrőbe jól megmossuk és kb. 2 dl zabtejben megfőzzük. Közben érdemes ránézni ha úgy látjuk elfőtte a zabtejet hamarabb, kicsit lehet pótolni. Nagyjából 25 percig főzzük, közepes lángon.

Ez alatt a többi hozzávalót megpucoljuk elő készítjük. Az almát feldaraboljuk és a meggyel együtt megpároljuk kb. 15 perc alatt megvan, majd turmixgépbe tesszük őket a többi gyümölccsel együtt és egy ici-pici fahéjat szórunk rá, hozzá tesszük a megfőtt barna rizst.

Ezután jó alaposan össze turmixoljuk és már kész is. 🙂

Kb. 2 napig a hűtőben el áll.

Fagyasztva pedig 2-3 hónapig is el tartható, ha nagyobb adagot készítenél 🙂

Nekem ebből az mennyiségből kb. 2 adag (460 g) lett, a maradék ment a hűtőbe másnapra 🙂

Nagyon fincsi lett, remélem kipróbáljátok, a hozzávalók miatt viszonylag hamar adható a babáknak!

Ha sikerült elkészíteni, kommentbe jöhetnek a képek is, és ha tetszett a recept oszd meg ismerőseiddel is és Like-oljátok!

Legyen gyönyörű napotok!
Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

A szoptatás és az anyatej előnyei

Múltkor ígértem, hogy most a szoptatás és az anyatej előnyeit részletezem picit 🙂

Mindenhonnan azt halljuk, hogy szoptassunk, mert az anyatej a legjobb a pici babánk számára… Ez így is van, de most megpróbáltam összegyűjteni nektek, milyen előnyei is vannak a babánk és nekünk anyák számára!

A legfontosabb az anyatej az anytermészet ritka és utánozhatatlan csodája, ezért is fontos, hogy pici babánk számára biztosítsuk, amíg csak lehet!

A baba számára nagyon hasznos

Mert minden olyan tápanyagot tartalmaz az anyatej, amelyre szüksége van az első 6 hónapban… Az anyatej nem csak, hogy tartalmazza, de tökéletes arányban találhatók meg benne a vitaminok, ásványi anyagok, és folyamatosan a pici baba igényeihez igazodik, mind korához, fejlettségéhez és az étvágyához is!

Rengeteg antitest található benne, ezek elősegítik a babánk immunrendszerének megerősődését, és sok betegséggel szemben is nagyobb védettséget nyújt, ami nem azt jelenti, hogy nem lehet beteg, de jobb esélyei vannak a betegségekkel szemben, de a gyógyulás szempontjából is jobb helyzetük van. A szoptatás az allergiára hajlamos babáknál is segíthet a megelőzésben.

Az anyatej nemcsak a szoptatás időszakában van hatással a babára, hanem hosszú távon is bizonyított a jótékony hatása, a későbbi betegségek kialakulásával szemben is jobb esélyei vannak egy anyatejes babának.

Az anya és a baba számára is hasznos

Mert a szoptatáskor felszabaduló hormonok, és a bőr kontaktus segítik a kötődés kialakulását az anyában és a babában is, ezért a szülés utáni depresszió kialakulásának is kisebb lehet az esélye.

Nekünk anyáknak is sok hasznos előnye van

Mert segítségünkre van, hogy regenerálódjon a testünk. Itt nem csak a kilókról van szó – de a hosszútávú szoptatás arra is jó hatással lehet, mert több energiát használ fel a szervezet a szoptatás időszakában – de segíti szervezetünk vissza állását is a rendes kerékvágásba, mert a szoptatás során felszabaduló oxitocin segíti a méh visszahúzódását is.

Tanulmányok szerint is, azoknál az anyáknál akik szoptatnak kisebb eséllyel fordul elő mellrák, méh- és petefészek rák is, de még a 2- típusú cukorbetegség kialakulását is kedvezően befolyásolhatja.

Egyéb kényelmi előnyei is vannak a szoptatásnak 😉

Nem kell cumisüveget mosogatni, sterilizálgatni.
Nem kell venni semmit hozzá, mindig kéznél van és nem kell melegíteni, pont jó hőmérsékletű, de még csak hűteni se kell 🙂

Így aki teheti szoptassa pici babáját, ameddig tudja, és ha bármi gondotok támadna ezzel kapcsolatban, mindenképpen keresetek fel szakembert, aki tud nektek segíteni!

 

Itt találjátok az előző cikkeket 🙂

Mit tehetünk a megfelelő tej mennyiségünk fenntartásáért, miket érdemes enni a szoptatás ideje alatt ?

Milyen ételeket nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani szoptatás alatt?

Ha találtál néhány hasznos információt és tetszett a bejegyzés kérlek oszd meg másokkal is és Like-old!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Muffin babáknak

Ígértem, hogy a Narancsos csokis muffint baba barát változatban is tesztelem és hozom az eredményét 🙂

Itt van rögtön két verzió is, egy teljesen tojás mentes banánnal, és a másik tojássárgájával azoknak a babáknak akik, már ismerkednek a tojással 🙂

Azt tudni kell, hogy már rengeteg próbálkozásom volt régebben is Zoénak, tojás nélküli verzióra ez lett a legjobb, de sose lesz olyan könnyű a tészta, mint tojással és kissé nedvesebb is marad a belseje.

A kakaóport, azért cseréltem karobporra, mert ez a baba barátabb verzió, elméletileg 2-3 évig nem nagyon ajánlják a kakaóport a koffein tartalma és allergizáló hatása miatt se, de van aki 1 év felett, már adja, ezt úgy gondolom, mindenkinek magának kell eldönteni, hogy náluk mehet-e, de ez sok mindennel így van a hozzátáplálás során, hogy nekünk magunknak kell meghozni a döntést, bizonyos dolgokat adjunk-e vagy sem, mert ahány táblázat, annyi ajánlás… A karobpor 7 hótól mehet, szentjánoskenyér lisztből van.

Én úgy gondolom, hogy az első szülinapi torta remek alapja is lehet… Kár, hogy nem novemberbe jutott eszembe ez a verzió, sokkal jobb lett volna ez a mi tortánkhoz is. De kisebb bakikkal az a torta is jól sikerült. 🙂 Itt egy kép róla 🙂

Design.png

A katica a kis manóm baba barát verziója volt, természetesen mikor ette levettük a marcipán 🙂 Az alsó rész pedig a felnőtteké volt 🙂 Soha nem dolgoztam még marcipánnal, ahhoz képest elsőre egész jó lett 🙂 De ennek a szülinapnak és a tortának is meg van a története, egyszer ezt is elmesélem majd 🙂

Ez a muffin, így már akár 9-10 hótól is adható, ha próbáltátok már a darabosat, de gyümis kajcsikhoz kiegészítésnek is jó lehet tízóraira, uzsonnára. Ha még nem esztek narancsot, akkor a narancslevét le tudjátok cserélni zabtejre, én ekkor tennék hozzá egy negyed vaniliarúd ki kapart magját, vanilia is mehet 7 hónaptól.

De most akkor le írom, hogy is készült a két féle muffin variáció 😉

Hozzávalók a tojássárgájával készülthöz

40 g Vaj
40 ml Bió narancslé+ narancs héja ( nekem a fagyasztóban volt fagyasztva azt használtam)
10 g Barna lágy nádcukor
10 g Karobpor
30 g Zabpehelyliszt
20 g Alakor ősibúzaliszt (ez cserélhető a tönkölybúza lisztre is)
30 g Tönkölybúza fehér liszt
3 g Foszfát mentes sütőpor ( cserélhető szodabikárbónára )
40 g Joghurt
2 db Tojássárgája
Ízlés szerint fahéj, pici só

Hozzávalók a tojás nélküli verzióhoz

50 g Vaj
40 ml narancslé+ narancs héja ( nekem a fagyasztóban volt fagyasztva azt használtam)
10 g Barna lágy nádcukor
10 g Karobpor
30 g Zabpehelyliszt
20 g Alakor ősibúzaliszt (ez cserélhető a tönkölybúza lisztre is)
30 g Tönkölybúza fehér liszt
3 g Foszfát mentes sütőpor ( cserélhető szodabikárbónára )
40 g Joghurt
1 Érett nagyobb banán fele, villával összetörve ( ez helyettesíti a tojást és ettől is lesz picit nehezebb a tészta, viszont picit még édesít rajta )
Ízlés szerint fahéj, pici só

Elkészítés

A menete mind két változatnak ugyan az!

A vajat a narancslevet+ a héját a barna lágy nádcukrot és a karobport egy közepes lábasba kimérjük. A tűzhelyen össze olvasztjuk és alaposan elkeverjük egy habverővel. Nem forraljuk, csak a vajat olvasztjuk meg!

Kimérjük a liszteket a sütőport a fahéjat egy tányérba egy kanállal elkeverjük hogy egyenletesen szét oszolhasson a sütőpor.

Itt bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, hogy elő melegedjen!

A vajas keverékhez hozzákeverjük a joghurtot a habverővel ezután jöhet bele a tojássárgája vagy a másik verzió esetén az összetört banán!

Az így kapott híg masszához keverjük a lisztes keveréket, alaposan elkeverjük, hogy ne maradjon csomós és ki adagoljuk a formákba.

Nekem ez a mennyiség 6-7 kisebb formába fért bele.

Majd az elő melegített sütőben megsütjük 20-25 perc alatt. Az idő a sütőtől is és a muffinok méretétől is függhet.

Szerintem a tojásos verzión alig érezni már, hogy baba barát, ugyan nem annyira édes, de a manók amúgy sincsenek hozzá szokva az édeshez és a fahéjtól és a narancstól nagyon kellemes íze lesz 🙂

Remélem kipróbáljátok én úgy gondolom a bolti baba piskótánál, kekszeknél mindenképpen jobb választás, főleg hogy tudjuk mi is van benne 🙂

Ha sikerült elkészíteni, kommentbe jöhetnek a képek is, és ha tetszett a recept oszd meg ismerőseiddel is és Like-oljátok!

Jó babázást és sütögetést! Legyen szép napotok!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Meggy püré babáknak-Alap pürék

Ez a gyümölcs is, akár az alma az elsők között, adható a babáknak 🙂 vannak mende mondák, hogy héjnélkül paszírozva adjuk a babáknak, de szerintem ez teljesen felesleges művelet. Így szerintem, ha valaki nincs más véleményen nem kell megnehezíteni a saját dolgunkat ilyesmivel 😉

Szerencsére, akár a többi alap pürével, ezzel se lesz túl nehéz dolgunk 🙂

Szükségünk lesz

Egy jó turmixgépre
Egy – két jégkocka tartóra (ezt érdemes sterilizálni)
20-30 dkg meggyre (nálam most fagyasztott)
1-2 uzsonnás zacskóra

A pároláshoz tegyük egy pároló edénybe a meggyet gőz fölött pároljuk kb 15 percet, vagy amíg megpuhul, ez meggy esetén is gyorsan megy. Aki szezonban teszi el a meggyet, alaposan mossa meg és gondosan magozza ki, mielőtt megpárolja. Ez lenne a legjobb, de ennek híján a fagyasztott is jó. 🙂

Egy jó tipp: Én ilyenkor mindig együtt készítettem az alma pürével és együtt pároltam őket, így az alma kap még egy nagyon kellemes ízt és turmixolásnál is ezt a szép piros párolólevet használom hígításhoz.

Ha megpárolódott az meggy, akkor a párolólével, de ez lehet baba víz is turmixoljuk alaposan össze. A vizet folyamatosan adagoljuk, amíg el érjük a megfelelő állagot. Én ebben az esetén, olyan 3-4 evőkanállal tennék hozzá. Az a lényeg ne legyen túl sűrű, de híg se.

Ha kész a turmixolás szilikon lapáttal kaparjuk ki az egészet az uzsonnás zacsiba, csomózzuk meg a tetejét és az egyik csücskét vágjuk ki, és szépen nyomkodjuk a jégkocka tartó mélyedéseibe. Esetleg kézzel még a tetejét elegyengethetjük. Óvatosan lefedjük mondjuk egy kis folpakkal vagy egy másik zacsiba becsúsztatjuk és vízszintes felületre mehet a fagyasztóba pár órára.

Fontos nem kell megijedni, hogy fagyasztott meggyet újra fagyasszunk, tudom hogy van az a nézet, aki nem csinál ilyet, de mivel hőkezeltük, így simán mehet vissza a fagyasztóba, nem lesz tőle baja a babának se! Aki mégis más véleményen van erről az csak kisebb adagot készítsen!

Ha megfagyott egy uzsis zacsit vagy valamilyen tárolót fel címkézünk hogy mit teszünk bele, mikor készült, mivel és gyorsan kivesszük a jégkocka tartóból, és áthelyezzük a végleges helyére. Mehet is vissza a fagyasztóba.

A jégkockatartót pedig használhatjuk a következő ételéhez a kis manónak…

Ez a módszer nagyon jó akkor, ha a baba még pici és nem eszik még nagy mennyiségeket, így kedvünkre variálhatjuk az ételeit az elrakott gyümölcs és zöldség pürékből.

Vagy ha szeretnénk idény zöldség, gyümölcsöt eltenni a kis babánk számára, hogy később a kész ételeket ki tudjuk egészíteni velük vagy szeretnénk változatossá tenni egy -egy ritkább fajtával, mint például a Fügével, Fodros kellel, Sütőtökkel, vagy akár szezonban eltett meggyel, mert ezek nem kaphatók egész évben.

A Plum Horgolt Játéktárolókat Megtalálhatjátok

Instagramon is

És Facebookon is

https://www.facebook.com/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Karfiolos zöldség kavalkád vörös lencsével és pulykamellel

Télen kicsit mindig nehezebb lehet kitalálni mit is együnk akár mi akár a baba, mert nagyon más a választék akár a boltokban is, mint nyáron, bár van néhány finom zöldség ilyenkor is, ami viszont ilyenkor kapható leginkább. Viszont ilyenkor nagyon jól jönnek a nyáron elrakott zöldségek gyümölcsök kiegészítésnek, színesítésnek.

Nálam ma a karfiol játszotta a főszerepet, ez is egy remek zöldség és rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ami ilyenkor nagyon jól jön mindannyiunknak.

A karfiol miatt inkább 10 hónapos kortól ajánlom, de ha az kimarad vagy lecserélitek, valami olyanra, amit már esztek 8-9 hótól is mehet 🙂

Hozzávalók

300 g Karfiol
20 g Póréhagyma
50 g Zöldborsó
200 g Sárgarépa
230 g Édesburgonya
50 g Vörös lencse
50 g Pulykamell

Fűszerezése, ez akár el is maradhat, mert a karfiol és a vörös lencse így is nagyon kellemes ízt ad ennek a baba kajcsinak.

Azonban 7-8 hótól mehet már a kakukkfű, rozmaring, így aki kedvet érez hozzá fűszerezzen bátran, mutassuk meg az ízeket a csöppségeknek, aki akar tehet hozzá még egy picike sót is.

Használjunk bátran fűszereket így a túl sok só használata is elkerülhető és remek ízeket hozhatunk ki ezekből a zöldséges finomságokból is.

Elkészítése

Megpucoljuk és készítsük elő a zöldségeket, és a húsit is. Felkockázzuk őket nem kell nagyon apróra. Pároljuk meg a zöldségeket, ez kb. 15-20 perc alatt meg van vagy amíg a zöldségek puhára nem főttek.

Ezalatt a Vörös lencsét egy szűrőbe jól megmossuk és kb. 2 dl vízben megfőzzük. Közben érdemes ránézni ha úgy látjuk elfőtte a vizét hamarabb kicsit lehet pótolni. Nagyjából 15 percig főzzük. Ha fűszerezünk érdemes ezt itt megtenni, mert végül ezt is hozzáadjuk a turmixolásnál.

Ha minden elkészült alaposan össze turmixoljuk őket, a megmaradt párolólé egy részével, hogy megfelelő állagot kapjon, de ez lehet anyatej, tápszer, de akár egy kis zabtej is, ki mit szeretne és kész is. 🙂

Kb. 2 napig a hűtőben el áll.

Fagyasztva pedig 2-3 hónapig is el tartható, ha nagyobb adagot készítenél, ez nagyon praktikus megoldás így mindig van mihez nyúlni ha kell 🙂

Nekem ebből a mennyiségből kb 4 adag lett (kb. 1050 g) és a maradék ment a fagyasztóba, bébi ételes üvegben 🙂 Mi csak max. 200 g körül eszünk meg, de vannak babák akik többet szoktak azoknak marad némi tartalék is 😉 De néha én se bírok ellen állni és a maradékot én eszem meg egy kis sült húsival 😉

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Sült lazac avokádó krémmel színes zöldség ágyon

Ugyan csak holnap van Valentin nap, de hátha kedvet kaptok elkészíteni holnapra egy romantikus vacsihoz…

Nekünk nagyon bejött 🙂 A 15 hónapos kis manó is csak úgy habzsolta 🙂

Hozzávalók 2 személyre (ezt, ha többen vagytok lehet növelni természetesen )

250 g Lazac (bőrrel)
8-10 szem Kelbimbó
4 kis szem burgonya
10 db koktél paradicsom
2 nagy marék fagyasztott Zöldbab
2 nagy marék fagyasztott Baby sárgarépa
Só, bors, rozmaring

Sütéshez
30 g vaj
És Olívaolaj
3/4 gerezd fokhagyma

A szószhoz
1 közepes méretű érett avokádó
Citromlé ízlés szerint
Só, bors, egy pici 1/4 gerezd fokhagyma, 1-2 kanál víz a megfelelő állag eléréséhez

Elkészítés

Először vettem egy kisebb tepsit, amibe bele tettem, a megpucolt négybe vágott krumplikat, a Kelbimbót és a paradicsomot, megsóztam, borsoztam, és megszórtam rozmaringgal, majd olívaolaj spray-vel picit befújtam, nem kell sok de jusson mindenhová. És ment a sütőbe 180 fokon 30-35 percre, amíg a krumpli megsül és kap egy kis színt.

Ezalatt elkészítettem az avokádó szószt. Az avokádót meglocsoltam a citromlével, ez fontos, hogy ne barnuljon gyorsan meg, majd jöttek a fűszerek és ép egy pici fokhagymát reszeltem bele, hogy csak picit lehessen érezni benne, majd néhány kanál vízzel egy botmixerrel összeturmixoltam jó alaposan, hogy jó krémes legyen. Ezután félre tettem, amíg minden elkészül.

Fogtam 1 nagyobb és 1 kisebb serpenyőt, és a nagyobba tettem 20 g vajat, majd a másikba tettem a maradék 10 g vajat, mindkét serpenyőbe fújtam még egy kis olívaolajat. A nagyobbik serpenyőbe tettem a Zöldbabot és a Sárgarépát még fagyottan. Megsóztam, borsoztam, szórtam rá egy kis kakukkfűvet alaposan összekevertem és pár percig fedő alatt pároltam.

Addig meg mostam a lazacot és papírtörlővel szárazra töröltem amennyire tudtam, ez a sütés miatt fontos, majd sóztam, borsoztam. A maradék gerezd fokhagymát a vaj és olaj keverékére reszeltem és elkezdtem felforrósítani a serpenyőt, vigyázva hogy még ne égjen a fokhagyma és közepes lángon bőrével lefelé elkezdtem sütni a lazacot.

Itt levettem a zöldségekről a fedőt és pirítottam tovább egy picit…

A lazacot mind a négy oldalán sütöttem néhány percet, vigyázva, hogy átsüljön, de ne száradjon ki.

Remélhetőleg mostanra minden elkészül és már csak a tálalás marad 😉

Készítsétek el, ez egy remek ünneplős étel és egész gyorsan el is készül.

Ebből már olyan baba is ehet, aki eszik darabosat 🙂

Jó étvágyat hozzá!

Ha sikerült elkészíteni, kommentbe jöhetnek a képek is, és ha tetszett a recept oszd meg ismerőseiddel is és Like-oljátok!
Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .