Lencse leves

Mára egy nagyon finom és kiadós levessel készültem, nektek 🙂 A hétvégi asztalra egy kitűnő választás. Érdemes kipróbálni, mert nem csak finom, de könnyű is elkészíteni.

Hozzávalók

25 dkg lencse ( nálam Bió hegyi lencse ) ez áztatás nélkül is 25 perc alatt meg fő
3-4 Sárgarépa
2 Fehérrépa
1 Karalábé
1 kis Zeller
3 közepes burgonya
1-2 gerezd Fokhagyma (ízlés szerint)
1 nagy fej hagyma
70 g kockára vágott Bacon szalonna
Só, bors, 3 babérlevél
4-5 szál virsli karikára vágva ( nálam Füstli )
30-40 g füstölt kolbász csíkokra vágtam
150 g tejföl
2 ek tönköly fehér liszt
Petrezselyem

Elkészítés

Megpucoljuk a zöldségeket, elő készítjük a szalonnát, kolbászt, virslit, a lencsét megmossuk, aki hagyományosat használ áztassa be néhány órára, de amit én használtam nem kell 25 perc alatt megfő 🙂

A szalonnát beletesszük egy lábasba, és közepes lángon elkezdjük kiolvasztani a zsírját és erre dobjuk rá az apróra vágott hagymát, amit megdinsztelünk. Erre jöhetnek az ízlés szerint feldarabolt zöldségek, ezzel is átkeverjük néhány percig, jöhet rá a fokhagyma reszelve/préselve. Aki hagyományos lencsét használ most teheti is bele.

Ezen a ponton sózzuk borsozzuk és hozzátesszük a babér levelet, és felengedjük vízzel jó bőven, mert a lencse is sokat magába szív később is… én így főztem kb 10-15 percet és ekkor tettem hozzá a lencsét amit én használtam, hogy mire megfő a zöldségek is megpuhuljanak.

Főztem újabb 15-20 percet ez alatt megcsináltam a habarást a lisztből és a tejfölből. Majd, kikanalaztam a levesből a habaráshoz több kanál levet, amíg szépen folyósan tudtam hozzáönteni a leveshez, jó alaposan elkevertem és visszaöntöttem a leveshez és egyenletesen elkevertem. Így még főztem 10 percet, de már a virslivel és a kolbásszal.

Mikor elkészült tálaljuk megszórhatjuk még petrezselyemmel is.

Ez tipikusan azok közé a levesek közé tartozik, amik másnapra még finomabbak mert jól összeérnek az ízek.

Remélem ti is elkészítetek!

Nagyobb babáknak is nyugodtan adható, ha már a glutén és a másodlagos tejtermékek be vannak vezetve, de 1 éves kórtól már nyugodtan adnám én is. Ekkor kicsit kevésbé sóznám, magunknak inkább utólag.

Ha tetszett a recept Like-oljátok és osszátok meg ismerőseitekkel is!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s