Színes zöldség főzelék májjal

Ugyan már bőven a tavaszban vagyunk és szerencsére a télnek vége, de még lehet bőven kapni ezeket a zöldségeket is így, még beindulnak a tavaszi – nyári zöldségek szezonja, addig is még most is jó választás ezekhez az alap anyagokhoz nyúlni…

Így akár télen, akár ebben az átmeneti időszakban finom és tápláló főzeléket tudunk készíteni a kis manóknak ezekből a gyökérzöldsegekből és a sütőtökből!

Hozzávalók

35 g Fodros kel
120 g Sütőtök
70 g Csirkemáj
20 g Quinoa
1 közepes Édesburgonya
1 nagyobb Sárgarépa
Egy közepes Paszternák
1 kisebb fehér répa

Elkészítése

Megpucoljuk a zöldségeket és felkockázzuk őket, nem kell nagyon apróra, de a répákat érdemes vékonyabbra karikázni, hogy hamarabb megpárolódjon 🙂 A májat jól megmossuk és a zöldségekkel együtt megpároljuk kb. 20-25 perc alatt vagy amíg a répák puhára nem főnek.

Ez alatt a quinoát egy szűrőbe jól megmossuk és kb. 2 dl vízben, esetleg zabtejben megfőzzük. Közben érdemes ránézni ha úgy látjuk elfőtte a vizét hamarabb, kicsit lehet pótolni. Nagyjából 20-25 percig főzzük. A baba korának megfelelően itt fűszerezhetjük is. Az a lényeg, hogy a főzés idő végére elfőjön a folyadék teljesen, de ne égjen még le 🙂

Ha elkészültek a zöldségek, a máj és a quinoa is alaposan össze turmixoljuk egy kis pároló lével, de ez lehet anyatej, tápszer, de akár egy kis zabtej, ki mit szeretne és kész is. 🙂

2 napig a hűtőben el áll.

Fagyasztva pedig 2-3 hónapig is el tartható, ha nagyobb adagot készítenél, ez nagyon praktikus megoldás így mindig van mihez nyúlni ha kell 🙂

Nekem ebből az mennyiségből bő 3 adag lett és a maradék ment a fagyasztóba. 🙂

Készítsétek el bátran, ha valamit még nem etettek, cseréljétek le olyanra, amit már kóstoltatok, receptjeim inkább inspirációként szolgálnak 🙂

design-73

A Plum Horgolt Játéktárolókat Megtalálhatjátok

Instagramon is

https://www.instagram.com/p/BoeKOWiA4CV/?taken-by=plumhandmade

És Facebookon is

https://www.facebook.com/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s