Spenótos brokkoli krémleves fodros kellel – 1 tál kényeztetés anyának és a babának is!

Mindig is nagyon szerettem a brokkoli krém levest, de mindig is csak a krumplival készült verziókra találtam rá. Ez most több szempont miatt se jöhetett nálam szóba, mert egyrészt próbálok megszabadulni jó néhány felesleges kilótól és ebbe a burgonya sok diéta szerint nem fér bele, a magas keményítő és szénhidrát tartalma miatt. Másrészről pedig a hűtő roskadozott a jóval egészségesebb hozzávalóktól (Baby Spenót, Fodros kel, Sárgarépa😉). Ráadásul még a kismanóm étkezésébe is beilleszthető megoldást akartam, hogy ne keljen millió felé főznöm.😃

Így született ez a nagyon finom brokkoli krémleves, amit bátran ajánlok mindenkinek!

Kismanóknak 1 éves kor után ajánlanám inkább a tejszín miatt, de ha már előbb bevezettétek az összes hozzávalót, akkor ne sajnáljátok tőlük se ezt a fincsi levest!😃De akár a tejszín előtt kivehetünk fiatalabb babáknak is egy adagot külön és így turmixolhatjuk számukra.😉

Szerencsére nincs semmilyen érzékenységünk a családban ezért nálunk belefér egy kis tejszín és egy kis vaj néha, de ha valaki ezeket nem eheti helyettesítse bátran más alternatívával, akár egy kis zabtejszínnel, olívaolajjal😉

Hozzávalók

◦ 30 g Vaj

◦ Kb. 100 g Sárgarépa pucolva, pici vékony karikára vágva, mert nem főzzük sokáig a levest!(aki szereti és eheti is egy kisebb szem krumpli is mehet hozzá😉)

◦ Kb. 100 g Póréhagyma

◦ 1 nagy gerezd fokhagyma (le reszelve)

◦ Ízlés szerint só, bors

◦ 450 g Brokkoli (nekem most fagyasztott)

◦ 100 g Fodros kel (akár ki hagyható, helyetesíthető spenóttal vagy fordítva, de kár érte, mert mind kettő nagyon egészséges 😉) /Nagyobb Tescoban 200 g csomagban is lehet kapni/

◦ 100 g Baby Spenót

◦ 500 ml Csirke húsleves (én mindig teszek a fagyasztóba, ha készül nálunk😉)

◦ 1 dl tejszín

Elkészítés

Előkészítettem minden hozzávalót! A póréhagymát felkarikáztam, majd kicsit szét szedve a vajjal egy lábasba tettem és elkezdtem párolni közepes hőfokon. Ahogy kicsit összeesett dobtam is rá a vékony karikára vágott sárgarépát (ez azért fontos, mert nem főzzük hosszú ideig!)

Egy kicsit elkeverjük a répával a hagymát és már jöhet is a spenót hozzá, ezzel is kevergetjük picit még összeesik és belefér mellé a fodros kel is. Miután azzal is össze forgattam rá reszeltem az 1 gerezd fokhagymát, jól elkevertem a zöldségekkel és már dobtam is rá a fagyos brokkolit is.

Rögtön önthetjük hozzá a leves is, ha fagyasztva van nem érdemes bíbelődni a kiengedéssel, arra figyeljünk csak, hogy a fazék aljához juttassuk el így szépen fölenged és ellepi a zöldségeket. Ízlés szerint sózzuk borsozzuk, de figyeljünk, mert a leves már eleve ízes😉.

Ha felforrt én onnan kb 15-20 percet főztem, ezalatt a répa is szépen megpuhult. Majd lejjebb vettem a hőt és ráöntöttem az 1 dl tejszínt, elkevertem. Megvártam míg újra felforrt és utána szedtem is át a turmixgépbe. Ha nagyobb adagot főz valaki, lehet több részletben kell majd turmixolnia. Nekem ebből kb 1,2 l leves lett!

Miután jó alaposan összeturmixoltuk tálalhatjuk is ezt a finom krémlevest!

Tálaláshoz én most reszelt sajtot szórtam rá, de ez lehet akármilyen pirított mag, mondjuk tökmag, vagy bacon chips, esetleg, ha nem vigyázunk nagyon ép a vonalainkra egy kis fokhagymás vajjal megkent bagett reszelt sajttal a sütőben megsütve (isteni krémlevesekhez)😉😃

Készítsétek el bátran! Én csak ajánlani tudom mindenkinek, még az én drága férjem is dicsérte és mondta, hogy készítsem máskor is!😃😉

Az alábbi linkekre kattintva találtok még nálam leveseket:

Isteni sült paradicsomleves

Lencse leves

A Póréhagymáról és a Fodros kelről itt olvashatsz meg néhány hasznos információt!😉
https://szilvamag.com/2016/10/03/a-porehagyma-gyogynoveny-fuszer-es-zoldseg/
https://szilvamag.com/2017/02/27/fodros-kel/

 

Legyen csoda szép napotok!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/.

Reggeli Frittata totyogóknak és a családnak – Hogy jól induljon a nap!

Mostanában többször is írtam, hogy sokat küzdünk az étkezésekkel, de most hoztam nektek ismét valami szuper ötletet, hogy jól induljon a nap. 😉Miért is olyan jók ezek a kis frittáták? Mert remekül el lehet rejteni benne sok mindent a kis manóknak is, ami még egészséges is és szükségük van rá, remekül variálható fantáziánk szerint és nem csak a pöttömöknek készülhet csak, hanem az egész családnak is!😊

Mivel megfigyeltem, hogy nálunk a tojás néha egész jól fogy… Azonban nem lehet minden reggel csak sima tojást enni és Zoé a kenyeret se eszi. Így azon agyaltam, hogy lehet egy kis jó minőségű, egészséges szénhidrát forráshoz juttatni néha. Hát így született ez a kis frittata, mert ehhez hozzá kevertem egy kis főtt kölest is.

Készítsétek el bátran ti is és ha valamit a hozzávalókból ti nem esztek, bátran hagyjátok ki, helyettesítsetek olyannal, amit már esztek.

Mivel egész tojással készül inkább 1 éves kor után ajánlom, és persze a belekerült hozzávalók is meghatározhatják még, de arra bíztatok mindenkit, hogy bátran variáljátok a saját és a manók ízlésére.

Ebbe most került egy szelet magas hús tartalmú sonka, de akár ki is maradhat vagy helyettesítheted mással, ha manó még nem eszik ilyesmit! Én kb 22 hó körül kezdtem adni magas hús tartalmú minőségi felvágottat kis mennyiségben, de ez mindenki egyéni döntése mikor kezdi el, de azért érdemes ezekkel megvárni legalább az 1 éves kort!😊

Hozzávalók

30 g kápia

10 g fodros kel fel aprítva (bátran helyettesíthető Baby Spenóttal )

35 g magas hús tartalmú sonka ( ez nekem kb 1 nagy szelet volt)

35 g reszelt sajt

20 g szárazon, főzve kb 70 g Köles ( ez lehet maradék, vagy 2-2,5 dl vízben 15-20 percig főzött)

4 db tojás

20 g tej vagy zabtej

Ízlés szerint só, bors

3 g olívaolaj került még nálam bele

Tálalásnál adhatunk hozzá még egy kis avokádót és paradicsomot😊

Én most ezeket tettem bele, de akár mehet hagyma is vagy bármi, ami eszetekbe jut még?😉

Bekapcsoltam a sütőt 180 fokra!

A hozzávalókat egy tálba tettem és egy kézi habverővel csak összekevertem az egészet. Majd egy evőkanál segítségével a szilikon muffin formákba adagoltam kb 3/4 ig, mert sülés közben megnőnek… a szilikon formát praktikusabbnak érzem ehhez, mert nem ragad bele és könnyen és szépen ki lehet venni belőle!😉😊

Majd a 180 fokra előmelegített sütőben készre sütöttem 15-20 perc alatt, ez sütőtől is függhet.

Mikor elkészült egy kicsit hagytam hűlni, majd paradicsommal és avokádóval tálaltam.😊

Szerencsére sikere volt és elsőre benyomott manó 2,5 kis frittatát.😊

Készítsétek el ti is és jó étvágyat hozzá nem csak a pöttömöknek!😉😃

Legyen csoda szép napotok!

A Plum Horgolt Játéktárolókat Megtalálhatjátok

Instagramon is

https://www.instagram.com/p/BoeKOWiA4CV/?taken-by=plumhandmade

És Facebookon is

https://www.facebook.com/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/.

Joghurtos almás áfonyás palacsinta

Mostanában sokat küzdök manóval sajnos, hogy egyen valamit és hogy ha lehet valami egészségesebb formájú ételt. Ez a palacsinta is így született, hogy azon agyaltam hogy is tudnék valami gyors és egyszerű egészséges és még a fogára való ételt is készíteni. Szerencsés fogás lett, mert nem csak nála aratott sikert!😃💖

Rendszeres vendég lesz nálunk ezen túl és maga a tészta még csak hozzáadott cukrot se tartalmaz, így a végén a joghurtot egy icipici lekvárral vagy mézzel megturbózhatjuk ízlés és a baba kora szerint, de magában a palacsinta is elég jó ízű, így ha nincs feltét pluszban, úgy is el fog fogyni.😃💖

Ezt a palacsintát szerintem 1 év után a tojás bevezetése után már nyugodtan adhatjuk, vagy miután az alapanyagok bevezetésre kerültek… Esetleg ha az áfonyát később szeretnéd bevezetni, mint az újabb ajánlások, akkor azt ki is hagyhatod!

Remek családi hétvégi reggeli is lehet!😉

Hozzávalók

1 tojás

110 g joghurt

1 kis alma reszelve 60 g kb

30-40 g áfonya felezve

5 g sütőpor

50 g Zabpehelyliszt

Vaj a sütéshez

Az elkészítése is nagyon könnyű

Kimértem minden hozzávalót egy tálba az áfonya és a vaj kivételével. A zabpehelylisztet a sütőport, lereszeltem az almát, hozzá öntöttem a joghurtot és a tojás és az egészet jól elkevertem egy habverővel, én most gépet használtam de kézzel is gyorsan kikeverhető.

Végül még hozzákevertem a félbevágott áfonyákat és ezzel is kevertem még rajta, egy picit, hogy ne nagyon menjen szét.

Majd egy kis vajon közepes lángon, egy-egy nagy evőkanálnyi adagot kisütöttem a vajon. Hagytam hogy a teteje jól megszilárduljon és utána fordítottam meg egy lapáttal egy határozott mozdulattal.

Mikor megsültek joghurttal és egy kevés áfonya lekvárral tálaltam, de ízlés szerint és a baba korához mérten lehet sok mindennel.

Nem csak a manóknak ajánlom, mert nagyon finom, mi is együk bátran!

Remélem ti is elkészítitek, jó étvágyat hozzá!

A Plum Horgolt Játéktárolókat Megtalálhatjátok

Instagramon is

https://www.instagram.com/p/BoeKOWiA4CV/?taken-by=plumhandmade

És Facebookon is

https://www.facebook.com/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/.