Mindig is nagyon szerettem a brokkoli krém levest, de mindig is csak a krumplival készült verziókra találtam rá. Ez most több szempont miatt se jöhetett nálam szóba, mert egyrészt próbálok megszabadulni jó néhány felesleges kilótól és ebbe a burgonya sok diéta szerint nem fér bele, a magas keményítő és szénhidrát tartalma miatt. Másrészről pedig a hűtő roskadozott a jóval egészségesebb hozzávalóktól (Baby Spenót, Fodros kel, Sárgarépa😉). Ráadásul még a kismanóm étkezésébe is beilleszthető megoldást akartam, hogy ne keljen millió felé főznöm.😃

Így született ez a nagyon finom brokkoli krémleves, amit bátran ajánlok mindenkinek!

Kismanóknak 1 éves kor után ajánlanám inkább a tejszín miatt, de ha már előbb bevezettétek az összes hozzávalót, akkor ne sajnáljátok tőlük se ezt a fincsi levest!😃De akár a tejszín előtt kivehetünk fiatalabb babáknak is egy adagot külön és így turmixolhatjuk számukra.😉

Szerencsére nincs semmilyen érzékenységünk a családban ezért nálunk belefér egy kis tejszín és egy kis vaj néha, de ha valaki ezeket nem eheti helyettesítse bátran más alternatívával, akár egy kis zabtejszínnel, olívaolajjal😉

Hozzávalók

◦ 30 g Vaj

◦ Kb. 100 g Sárgarépa pucolva, pici vékony karikára vágva, mert nem főzzük sokáig a levest!(aki szereti és eheti is egy kisebb szem krumpli is mehet hozzá😉)

◦ Kb. 100 g Póréhagyma

◦ 1 nagy gerezd fokhagyma (le reszelve)

◦ Ízlés szerint só, bors

◦ 450 g Brokkoli (nekem most fagyasztott)

◦ 100 g Fodros kel (akár ki hagyható, helyetesíthető spenóttal vagy fordítva, de kár érte, mert mind kettő nagyon egészséges 😉) /Nagyobb Tescoban 200 g csomagban is lehet kapni/

◦ 100 g Baby Spenót

◦ 500 ml Csirke húsleves (én mindig teszek a fagyasztóba, ha készül nálunk😉)

◦ 1 dl tejszín

Elkészítés

Előkészítettem minden hozzávalót! A póréhagymát felkarikáztam, majd kicsit szét szedve a vajjal egy lábasba tettem és elkezdtem párolni közepes hőfokon. Ahogy kicsit összeesett dobtam is rá a vékony karikára vágott sárgarépát (ez azért fontos, mert nem főzzük hosszú ideig!)

Egy kicsit elkeverjük a répával a hagymát és már jöhet is a spenót hozzá, ezzel is kevergetjük picit még összeesik és belefér mellé a fodros kel is. Miután azzal is össze forgattam rá reszeltem az 1 gerezd fokhagymát, jól elkevertem a zöldségekkel és már dobtam is rá a fagyos brokkolit is.

Rögtön önthetjük hozzá a leves is, ha fagyasztva van nem érdemes bíbelődni a kiengedéssel, arra figyeljünk csak, hogy a fazék aljához juttassuk el így szépen fölenged és ellepi a zöldségeket. Ízlés szerint sózzuk borsozzuk, de figyeljünk, mert a leves már eleve ízes😉.

Ha felforrt én onnan kb 15-20 percet főztem, ezalatt a répa is szépen megpuhult. Majd lejjebb vettem a hőt és ráöntöttem az 1 dl tejszínt, elkevertem. Megvártam míg újra felforrt és utána szedtem is át a turmixgépbe. Ha nagyobb adagot főz valaki, lehet több részletben kell majd turmixolnia. Nekem ebből kb 1,2 l leves lett!

Miután jó alaposan összeturmixoltuk tálalhatjuk is ezt a finom krémlevest!

Tálaláshoz én most reszelt sajtot szórtam rá, de ez lehet akármilyen pirított mag, mondjuk tökmag, vagy bacon chips, esetleg, ha nem vigyázunk nagyon ép a vonalainkra egy kis fokhagymás vajjal megkent bagett reszelt sajttal a sütőben megsütve (isteni krémlevesekhez)😉😃

Készítsétek el bátran! Én csak ajánlani tudom mindenkinek, még az én drága férjem is dicsérte és mondta, hogy készítsem máskor is!😃😉

Az alábbi linkekre kattintva találtok még nálam leveseket:

Isteni sült paradicsomleves

Lencse leves

A Póréhagymáról és a Fodros kelről itt olvashatsz meg néhány hasznos információt!😉
https://szilvamag.com/2016/10/03/a-porehagyma-gyogynoveny-fuszer-es-zoldseg/
https://szilvamag.com/2017/02/27/fodros-kel/

Legyen csoda szép napotok!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/.