Valamelyik nap nagyon nehezen jutottam el a főzésig, így csak vacsora lett belőle. De már ekkor se volt túl sok türelmem valami nagy főzést csapni, mert gyorsan túl akartam lenni rajta, mert elég nehéz napunk volt… Így megnéztem a hűtőt, hogy mi van itthon, és így született meg ez a vacsi, igazi mindent bele kajcsi lett. 😊

Azonban a lényeg, hogy nagyon finom! 😉

Hozzávalók

5-6 közepes burgonya
1 nagyobb csirkemell
Kb 10 cm póréhagyma felkarikázva, karikáira szedve
Kb 20 g hideg vaj, apró kockákra vágva
40-50 g bacon szalonna
Egy csomag Mini mozzarella golyó megfelezve
200 ml habtejszín
Só, bors, fokhagymapor, rozmaring

Elkészítés

A burgonyát megpucoltam, és kockára vágtam és egy picit félre tettem, amíg a csirkemellet is fel kockáztam.

Ekkor egy sütőtálat ki vajaztam, és a burgonya felét elterítettem az alján egy nagyon picit megsóztam borsoztam, mert még lesz bőven fűszerezve. Ezt tettem a csirkemellel is és jól összekevertem, és elterítettem a burgonya tetején egyenletesen.

Erre jöttek a szétszedett Póréhagyma karikák, majd a kis kockákra vágott vaj és a bacon szalonna egymás tetejére egyenletesen elosztva és a felezett Mini mozzarella golyók is.

Erre az egészre reszeltem még egy kis parmezánt majd a burgonya másik felével beborítottam az egészet és szintén sóztam borsoztam picit és még egy kis parmezán ment a tetejére…

Be kapcsoltam a sütőt 200 fokra!

Mikor ez elkészült, felbontottam a habtejszínt és megfűszereztem sóval, borssal, egy kevés fokhagymaporral és rozmaringgal, alaposan elkevertem a fűszereket benne és nyakon öntöttem vele a rétegezett burgonyát.

Lefedtem alufóliával és ment az előmelegített 200 fokos sütőbe kb 70 percre az utolsó 20 percben levettem a fóliát, hogy szépen megpirulhasson a teteje.

Ha megsült tálalhatjuk is😊

Jó étvágyat hozzá, remélem elkészítitek ti is, megéri😊