ZÖLDSÉGES MÁJ KÖLESSEL A családnak és a babának is :-)

Azoknak akik szeretik a májat ez egy nagyon jó ebéd vagy vacsora ötlet, nincs vele sok gond és viszonylag hamar elkészül.

A sok zöldségtől pedig könnyebb színesebb és táplálóbb.

Érdemes kipróbálni, mi nagyon szeretjük 🙂

Hozzávalók

2-3 gerezd zöld pritamin paprika
1 kisebb fej vörös hagyma
1 szép új hagyma, de helyettesíthetjük ezt is vörös hagymával is.
1 paradicsom (a héját húzzuk le, ha baba is eszi)
Egy nagyon pici fokhagyma 1/4 gerezd kb.
1 közepes Édesburgonya (nekem ez kb 190 g volt)
150 g zöldborsó
30 g köles (ennek a mennyisége ízlés szerint növelhető, de figyeljünk, hogy akkor a víz mennyiségét is növelnünk kell arányosan a mennyiségével)
3 dl víz vagy valamilyen alaplé
400 g Csirkemáj
Fűszerek: majoránna, kakukkfű, rozmaring, pici só, bors ( az utolsó kettőbből, ha baba is eszi nagyon mérsékelten használjunk)
Egy kevés Olíva olajjal a serpenyőt fújtam ki

Elkészítés

Készítsük elő a hozzávalókat, mossuk meg kockázzuk fel őket.

Egy serpenyőt fújunk ki egy kevés olíva olajjal és tegyük bele a hagymát, dinszteljük picit és mehet bele a paprika is. Ezzel is pirul egy picit, majd jöhet a fokhagyma, a paradicsom és az Édesburgonya is. Óvatosan kevergetjük néhány percig pirítjuk de vigyázzunk nehogy leégjen.

Most jöhet hozzá a megmosott köles ezzel is átforgatjuk egy kicsit és már a májat is hozzáöntjük. Az egészet át keverjük pár percig míg a máj elveszti a nyers színét majd felengedjük vízzel vagy alaplével, rá szórjuk a fűszereket a só kivételével (én ezt csak a főzés idő felénél adtam hozzá). Lefedjük egy fedővel és kb 25 percet hagyjuk főni. Ez alatt a köles is megfő. 20 perc körül levesszük a fedőt, hogy a teljes víz mennyiség el tudjon főni róla rendesen.

Ha kész babánk korának étkezési szokásainak megfelelően turmixoljuk, ha szükséges egy kis baba vízzel hígítjuk, vagy csak villával összetörjük picit, ha már szépen eszi a darabosat. Én nagyjából 9 hónaptól ajánlom elkészíteni.

A család is és a baba is jól lakik, és mi csak egyszer dolgoztunk! 🙂

 

 

design-73

A Plum Horgolt Játéktárolókat Megtalálhatjátok

Instagramon is

https://www.instagram.com/p/BoeKOWiA4CV/?taken-by=plumhandmade

És Facebookon is

https://www.facebook.com/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/

weboldal

https://szilvamag.com/horgolt-jatektarolok-2/

https://szilvamag.com/horgolt-kosarak-tarolok/

Lazac húspogácsa Quinoával és Fodros kellel

Ez nem csak egy különleges és érdekes étel, de nagyon jó megoldás, ha hirtelen vendég érkezik ebédre és a 2 személyes kis lazacunk kevés lenne, mert így sokkal kiadósabb mennyiséget kapunk és esetleg a vendégeknek is jut vagy a család többi tagjának. 🙂

Már csak azért is érdemes el készíteni, mert csupa jó dologgal van tele, rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak ezek a hozzávalók. Így részét képezheti az egészséges és változatos étkezésünknek. Akár fogyókúrázóknak is bátran ajánlom.

 

Hozzávalók

250 g lazac filé
20 g Quinoa
2 dl zabtej vagy víz
1 szép új hagyma
1/2 marék fodros kel
1/2 marék Baby spenót (vagy csak az egyik vagy csak a másik)
1 tojás
2 ek mustár
1 ek CSICSERIBORSÓLISZT
1 ek Csiamagliszt
Só, bors ízlés szerint
Olívaolaj a sütéshez

Elkészítése

A Quinoát mossuk meg egy szűrőben és tegyük fel főni a zabtejben kb 25 perc.

Ez alatt készítsük elő a többi hozzávalót is. A hagymát a spenótot és a kelt aprítógépben vágjuk össze, majd öntsük egy keverő tálba. Ezután a lazac filét is aprítsuk fel a gépben és ez is mehet a tálba.

Jöhet hozzájuk a tojás, a mustár és a meg főtt Quinoa. Majd keverjük össze az egészet a Csicseriborsóliszttel és a Chiamagliszttel jó alaposan, majd tegyük a hűtőbe pihenni kb 1 órára, hogy a lisztek magukba szívhassák a nedvességet.

Majd formáljunk belőlük tenyérnyi fasírtokat és lapítsuk el egyengessük el a széleit és olívaolajjal kifújt serpenyőben mind két oldalát megpirítjuk.

És tálalhatjuk is! Köretként adhatunk hozzá párolt zöldséget vagy valamilyen zöldség pürét, mi nagyon szeretjük hagymás édesburgonyával.

Nekem ebből a mennyiségből 8 db lett.

Készítsétek el bátran!

Ha tetszik ez a recept oszd meg ismerőseiddel is, és Like-old!

Sült lazac avokádó krémmel színes zöldség ágyon

Ugyan csak holnap van Valentin nap, de hátha kedvet kaptok elkészíteni holnapra egy romantikus vacsihoz…

Nekünk nagyon bejött 🙂 A 15 hónapos kis manó is csak úgy habzsolta 🙂

Hozzávalók 2 személyre (ezt, ha többen vagytok lehet növelni természetesen )

250 g Lazac (bőrrel)
8-10 szem Kelbimbó
4 kis szem burgonya
10 db koktél paradicsom
2 nagy marék fagyasztott Zöldbab
2 nagy marék fagyasztott Baby sárgarépa
Só, bors, rozmaring

Sütéshez
30 g vaj
És Olívaolaj
3/4 gerezd fokhagyma

A szószhoz
1 közepes méretű érett avokádó
Citromlé ízlés szerint
Só, bors, egy pici 1/4 gerezd fokhagyma, 1-2 kanál víz a megfelelő állag eléréséhez

Elkészítés

Először vettem egy kisebb tepsit, amibe bele tettem, a megpucolt négybe vágott krumplikat, a Kelbimbót és a paradicsomot, megsóztam, borsoztam, és megszórtam rozmaringgal, majd olívaolaj spray-vel picit befújtam, nem kell sok de jusson mindenhová. És ment a sütőbe 180 fokon 30-35 percre, amíg a krumpli megsül és kap egy kis színt.

Ezalatt elkészítettem az avokádó szószt. Az avokádót meglocsoltam a citromlével, ez fontos, hogy ne barnuljon gyorsan meg, majd jöttek a fűszerek és ép egy pici fokhagymát reszeltem bele, hogy csak picit lehessen érezni benne, majd néhány kanál vízzel egy botmixerrel összeturmixoltam jó alaposan, hogy jó krémes legyen. Ezután félre tettem, amíg minden elkészül.

Fogtam 1 nagyobb és 1 kisebb serpenyőt, és a nagyobba tettem 20 g vajat, majd a másikba tettem a maradék 10 g vajat, mindkét serpenyőbe fújtam még egy kis olívaolajat. A nagyobbik serpenyőbe tettem a Zöldbabot és a Sárgarépát még fagyottan. Megsóztam, borsoztam, szórtam rá egy kis kakukkfűvet alaposan összekevertem és pár percig fedő alatt pároltam.

Addig meg mostam a lazacot és papírtörlővel szárazra töröltem amennyire tudtam, ez a sütés miatt fontos, majd sóztam, borsoztam. A maradék gerezd fokhagymát a vaj és olaj keverékére reszeltem és elkezdtem felforrósítani a serpenyőt, vigyázva hogy még ne égjen a fokhagyma és közepes lángon bőrével lefelé elkezdtem sütni a lazacot.

Itt levettem a zöldségekről a fedőt és pirítottam tovább egy picit…

A lazacot mind a négy oldalán sütöttem néhány percet, vigyázva, hogy átsüljön, de ne száradjon ki.

Remélhetőleg mostanra minden elkészül és már csak a tálalás marad 😉

Készítsétek el, ez egy remek ünneplős étel és egész gyorsan el is készül.

Ebből már olyan baba is ehet, aki eszik darabosat 🙂

Jó étvágyat hozzá!

♥️Nézzétek meg a Plum Handmade Játéktárolókat is! Érdemes követni az oldalt! Facebook oldal:
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal♥️

Remek ajándék minden alkalomra is!

További információkért keressetek bátran! Elérhetőségek

E-mail cím

plum.horgoltjatektarolok@gmail.com

Facebook oldal
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal

Weboldal
https://szilvamag.com/horgolt-jatektarolok-2/

https://szilvamag.com/horgolt-kosarak-tarolok/

Instagram
https://www.instagram.com

Ha sikerült elkészíteni, kommentbe jöhetnek a képek is, és ha tetszett a recept oszd meg ismerőseiddel is és Like-oljátok!
Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Isteni sült paradicsom leves

Ez egy hihetetlenül ízletes leves lett, nálunk rendszeres vendég lesz, és a hagyományos paradicsom leves, amit ismerünk még a közelében sem jár ennek az ízéhez. 😊💖

Ami még nagyon jó benne, hogy nem tartalmaz cukrot és lisztet sem. Bátran ajánlom mindenkinek, a nagyobb babáknak, a családnak. Én úgy gondolom amelyik baba már eszi rendesen a paradicsomos főtt ételeket, már ezt is eheti 😊 De mindenki nézze át a hozzávalókat, hogy mit eszik már ezekből a babája!!!😊💖

Hozzávalók

2 kápia paprika

400 g Koktél paradicsom

1 nagy hagyma 3/4-e

3 gerezd fokhagyma

1 közepes édesburgonya

150 ml húsleves / ez igény szerint növelhető, sűrűre hagytam inkább/

25 g joghurt

Kakukkfű, bazsalikom, oregánó, só, bors olívaolaj

Külön jó még ebben az ételben, hogy Elkészítése is nagyon egyszerű😊💖

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra! Vegyünk elő egy tepsit, tegyünk bele sütőpapírt és már jöhetnek is a zöldségek darabolva.😊

A kápia parikának kiszedjük a magházát és a megpucolt hagymával, édesburgonyával nagyobb kockára vágjuk. (kb 1,5-2 cm) Én a fokhagymákat is 3 részre vágtam és egyenletesen elszórtam a zöldségek tetején.

Végül egy 400 g-os csomag édes koktél paradicsomot elfeleztem és ezt is a tepsire tettem.

Végül sóztam, borsoztam és egy kevés olívaolajat fújtam rá egyenletesen és össze forgattam egy kissé, és már mehet is az egész az előmelegített sütőbe kb 20-25 percre.

Ha megsült az egész keveréket egy turmixgépbe tesszük a sütőpapíron összegyűlt levével együtt.😊

Most jöhet a többi fűszer is ízlés szerint, én fél teáskanállal tettem a kakukkfűből, a bazsalikomból és az oregánóból. Szintén jöhet hozzá a húsleves és a joghurt is, majd jó alaposan összeturmixoljuk az egészet! Egy lábasban még átmelegíthetjük egy picit, ha át hűlt.

Ekkor ha valaki túl sűrűnek ítéli levesnek, ízlés szerint hígíthat még rajta egy kis húslevessel. Én ezt a sűrűséget választottam, mert Zoénak egy adagot eltettem másnapra egy szívható és újratölthető tasakba.

A többihez pedig sütöttem fokhagymás vajas sajtos bagettet és ezzel tálaltam a levest😊💖

A család méretéhez viszonyítva lehet, akár duplázni az adagokat, ez a mennyiség 2 felnőttnek és egy kis manónak készült.😊💖

Készítsétek el bátran, fantasztikus melengető és ízletes leves így ezeken a hideg napokon!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Édesburgonyás karfiolos fodroskel sütőtökkel

Ezt a zöldségpürét mindig nagyon szerette kismanóm.😊 Nem is csodálom… De szerencsére a sütőtök és a fodroskel nem csak finom, de nagyon egészséges is! Sok rostot vitamint és ásványianyagot tartalmaznak. A karfiolról és az édesburgonyárol nem is beszélve!

Ez a baba főzi tele van minden jóval, amire ebben az időszakban szüksége lehet a szervezetnek.

A karfiol és a Fodroskel miatt én 9-10 hónap körül javasolnám, mert ezek köztudottan puffasztó hatásuak lehetnek. De mindenkép nézétek meg az alapanyagokat és azok bevezetése után készítsézek el!

Hozzávalók

1 kisebb Édesburgonya ( nekem ez 126 g volt és fehér belsejű lila héjú, de persze a hagyományos is tökéletes 🙂 )

250 g karfiol

50 g fodros kel

100 g Sütőtök püré
Elkészítése

– Megpucoljuk az édesburgonyát. Felkockázzuk és a jól megmosott rózsákra szedett karfiollal és a fodros kellel pároló edénybe tesszük őket, majd megpároljuk kb. 20-25 perc alatt vagy amíg az Édesburgonya meg nem főtt.

– Ez alatt a sütőtököt ketté vágjuk a magokat és a végeit el távolítjuk, és 190 fokos sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Ez természetesen függ a tök méretétől is. Ha elkészült egy kis baba vízzel, vagy zabtejjel összeturmixoljuk. Kimérjük a szükséges mennyiséget a főzelékünkhöz és a maradékot jégkockatartóba nyomkodjuk és eltesszük későbbre a fagyasztóba.

– Ha elkészültek a zöldségek a kimért sütőtökkel együtt átöntjük őket a turmixgépbe, alaposan össze turmixoljuk és kész is. 🙂

Ez az étel szerintem így magában is remek, rengeteg vitaminnal ásványi anyaggal van tele, de lehet még hozzá keverni egy kis olívaolajat vagy kókuszolajat nem sokat egy kiskanálnyi mennyiséget.

De esetleg néhány kanál joghurttal is lehet dúsítani. Vagy ha már a baba eszik Tojássárgáját azt is keverhetünk hozzá.

Persze ne felejtsük el, hogy akár egy kis rizst, kölest, quinoát is főzhetünk hozzá, hogy még változatosabbá tegyük. 🙂

Nekem ebből az mennyiségből 3 adag lett, a maradék ment a fagyasztóba későbbre. 🙂

Hűtőben kb. 3 napig eláll.

Fagyasztani is nagyon jól lehet akkár így komplett főzelékként vagy akkár az alapanyagokat külön-külön jégkocka tartóban eltéve és később kedvünk szerint keverhetjük akár az arányokat is. 🙂

Szóval itt is csak a fantáziánk szabhat határokat 🙂

♥️‼️Nézzétek meg a Plum Handmade Játéktárolókat is! Érdemes követni az oldalt! Facebook oldal:
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal😊‼️♥️

Remek ajándék minden alkalomra is!

További információkért keressetek bátran! Elérhetőségek

E-mail cím

plum.horgoltjatektarolok@gmail.com

Facebook oldal
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal

Weboldal
https://szilvamag.com/horgolt-jatektarolok-2/

https://szilvamag.com/horgolt-kosarak-tarolok/

Instagram
https://www.instagram.com

design-4.png

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Parmezános mascarponés sütőtök krémleves

Sziasztok!

Egy ideje nem jelentkeztem, mert kissé felborult az életünk, mert kis manónknál sajnos gondok merültek fel néhány téren.😔Emellett egy másik projektbe is bele fogtam, ez utóbbit a napokban nektek is hozom megmutatni, remélem ti is örülni fogtok annak is! Fogadjátok majd sok örömmel!😊💖

Mára viszont egy nagy őszi kedvencet hoztam a családi asztalra, ami egyszerűen elkészíthető.

A pöttömöknek 1 éves kor után ajánlom, vagy az alap anyagok bevezetése után. A méz ki is hagyható! Ezt inkább 1- 1,5 év után ajánlott a kis manóknak.

1 sütőtök hosszúkás (egy kisebbet választottam)

1 közepes hagyma

100 g mascarpone

150 g tej (cserélhető akár húslevesre is)

100 g tejszín

Kb 2 ek parmezán

kB 1 ek méz (elhagyható)

Fűszerek, só, bors, kakukkfű, rozmaring,

Tálaláshoz parmezán, esetleg egy kis pirított tökmag, férfiaknak még piríthatunk hozzá egy ki bacont😉😊

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A sütőtököt félbevágjuk kiszedjük a magját és egy sütőpapíros tepsire tesszük. Picit megfűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, és rozmaringgal. Rozmaringból nagyon keveset tettel csak néhány levelet. Rá folyattam egy kevés mézet. Majd mellé tettem a hagymát egészben meg se pucoltam, csaka nagyon lekívánkozó héját szedtem le kézzel, és a gyökér részét vágtam le. És ment is az előmelegített sütőbe.

40-50 perc alatt megsütöttem.

Mikor elkészült a turmixgépbe kanalaztam a héjából a megsült sütőtököt és ki szedtem a héjából a hagymát is, és ez is ment a gépbe (óvatosan mert nagyon forró). Hozzá tettem még a többi hozzávalót is, a mascarponėt, a tejet, a tejszínt és a parmezánt is és még egy kicsit utána fűszereztem sóval, borssal. Az egészet összeturmixoltam és már kész is.

Aki melegen szereti egy picit rámelegíthet még, de én nagyon szeretem így.

Ha valaki hígabban szereti növelheti a folyadék mennyiségét is, mert nálunk a sűrűbb állag a menőbb.😉

Remélem nálatok is beválik ez az őszi csemege, a hűvösebb napokon.😊

Legyen gyönyörű napotok!

Nézzétek meg a Plum Handmade Játéktárolókat is!

Remek ajándék minden alkalomra is!

További információkért keressetek bátran! Elérhetőségek

E-mail cím

plum.horgoltjatektarolok@gmail.com

Facebook oldal
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal

Weboldal
https://szilvamag.com/horgolt-jatektarolok-2/

https://szilvamag.com/horgolt-kosarak-tarolok/

Instagram
https://www.instagram.com

Mézes-Mustáros lazac vele sült zöldségekkel

Mára egy gyors ebednek valót hoztam nektek és a családnak. Mivel nincs mindig időm, hosszadalmas főzésekre kis manó mellett, ezért mindig is keresem az egyszerű gyors, de finom megoldásokat. Ez pont egy ilyen ételre sikeredett 😊 Kísérletnek indult és családi kedvenc lett belőle 😊 Remélem Ti is szeretni fogjátok😊💕

Hozzávalók

250-300 g lazac

2 tk joghurt (20g)

1 tk méz (5g)

1 tk mustár (10g)

Fűszerek: só, bors, fokhagyma ízlés szerint

A köret pedig vegyesen zöldségek, szinte bármi jó lehet, amit szeretünk…😉💕😊
Nálam most édesburgonya, újburgonya, cukkini, zöldbab, hagyma volt össze vágva, keverve fűszerezve sóval, borssal, rozmaringgal, kacsasült fűszerkeverékkel.
Elkészítése nagyon egyszerű…

A lazac pácolásához valókat összekeverjük egy kis tálban és rákenjük a lazacra, már a tepsiben ahol sütni szeretnénk és állni hagyjuk, amíg a zöldségeket is előkészítjük.

Attól függően milyen zöldségeket választottunk hozzá, megpucoljuk, felkockázzuk olyan méretre, hogy azalatt, 40-45 perc alatt biztos megsüljön,amíg a hallal együtt sülnek. (Erre keményebb zöldségeknél érdemes figyelni, amik hosszabb ideig sülnek, ezeket vágjuk inkább kisebb darabokra 😉)

Megfűszerezzük sóval, borssal, rozmaringgal, és esetleg olyan fűszerkeverékkel, amit még szeretünk és olívaolajjal befújjuk és összekeverjük alaposan. Én olívaolaj sprayt használok, mert nagyon kevés olajat használok mindenhez és ezzel egyenletesebben el tudom oszlatni azt a mennyiséget.

Ezután mehet is a hal mellé a zöldség is. Előmelegített 200 fokos sütőben 40-45 percet sütöttem, ezalatt minden zöldség és a lazac is szépen megsült.😊

Mivel kísérlet volt nem tudtam mi lesz belőle, de a végeredmény nagyon finom lett, így biztos, hogy nálunk ez az étel rendszeres vendég lesz, nem csak finom, de gyorsan is elkészül.😃💕😘

Próbáljátok ki ti is, jól jön, ha nem akarunk egész nap a konyhába dolgozni 😉💕😘

Ha sikerült elkészíteni osszátok meg a képeket velünk is itt kommentben😃 Szeretettel várunk minden képet !😊💕
Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/