Répatorta picit másként 😊

Húsvét alkalmából most a répatortát próbáltam kissé babáknak valóbbá alakítani.😊
Ahhoz képest, hogy cukor nélkül készült nagyon finom lett az aszalt gyümölcsök miatt😊 Ha szeretnénk tovább édesíteni, ennek mennyiségét lehet növelni. 😊

De mivel a manók nincsenek alapból hozzászokva a nagyon édes ízekhez, így én úgy gondolom számukra nem okoz gondot, ha nem a mi “szájízünk” szerint van édesítve 😊

Azonban, ha valaki úgy döntene, hogy egy minimális édesítést használna próbáljon minél egészségesebb megoldást választani! 😊

A minimális cukor használatról múltkor már írtam ebben a bejegyzésben 😊French toast & Bundáskenyér babáknak

Hozzávalók

30 g Vaj ( jó minőségű margarin 1 évnél fiatalabb babáknál )
1 tojássárgája
60 g Tönköly fehér liszt
20 g Zabpehelyliszt
1 narancs leve 50-60 ml + héj
80-90 g reszelt sárgarépa
30 g aszalt Sárgabarack
30 g aszalt vörös áfonya
4 g (1tk) Szódabikarbóna
Ízlés szerint fahéj
Ici-pici só ( kis csipet fele 😊)
+ 2-3 evőkanál zabtej vagy ha maradt narancslé

Elkészítés

A vajat a narancslevet+ a héját egy kis lábasba kimérjük. A tűzhelyen össze olvasztjuk és alaposan elkeverjük egy habverővel. Nem forraljuk, csak a vajat olvasztjuk meg!

Kimérjük a liszteket a szódabikarbónát a fahéjat egy tányérba egy kanállal elkeverjük hogy egyenletesen szét oszolhasson a sütőpor.

Itt bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, hogy elő melegedjen!

A vajas keverékhez hozzákeverjük a tojássárgáját, a habverővel ezután az így kapott híg masszához vegyítjük a lisztes keveréket, majd alaposan elkevertük, hogy ne maradjon csomós. Mivel én elég sűrűnek ítéltem ekkor, tettem hozzá kb 3 evőkanál zabtejet, de ha maradt a narancs levéből az is remek a hígításhoz. 😊 Ha jól elkevertük jöhet hozzá a reszelt sárgarépa és az összevágott aszalt gyümölcsök is, ezeket is jó alaposan bele keverjük a masszába😊 végül ki adagoljuk a formákba.

Nekem ebből a mennyiségből 5 db lett.

Majd az elő melegített sütőben megsütjük 20 perc alatt. Az idő a sütőtől is és a muffinok méretétől is függhet.

Remélem kipróbáljátok én úgy gondolom, hogy ilyenkor a csoki tojások helyett egy jó alternatíva lehet😊 de a bolti baba piskótánál, kekszeknél mindenképpen jobb választás, főleg hogy tudjuk mi is van benne 🙂

Jó babázást és sütögetést! Kellemes Húsvétot kívánok Mindenkinek!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Narancsos csokis cupcake

Lassan idén is meg érkezik a Valentin nap. Ezzel az ünneppel kapcsolatban is megoszlanak a vélemények, valaki szereti és tartja, valaki nem szereti, de ezzel a sütivel akkor is remekül tölthetitek az estét, ha tartjátok és akkor is ha nem, mert nagyon finom és csak úgy is érdemes elkészíteni, ha nem ünnepeltek.

Mi apróságokkal picit megadjuk a módját, de nem esünk túlzásokba, egy kis virág, egy kis süti, vacsora (erre is hozok egy ötletet hamarosan 🙂 )

Jó sütögetést! 🙂

Hozzávalók

100 g vaj (nálam Bió )
1 narancs héja
Kb. 50 ml narancslé (nálam most 5 kocka fagyasztott narancslé volt)
60 g barna lágy nádcukor
10 g jó minőségű kakaópor
2 tojás
80 g liszt
1 csipet só
5 g sütőpor
20 g étcsoki (nekem most vörösáfonyás volt)
Fahéj ízlés szerint

A krém

150 g Mascarpone
30 g cukor
1/4 vanília rúd magja
150 ml habtejszín

Elkészítés

Mérjük ki a vajat egy közepes lábasba, reszeljük bele a narancs héját, és tegyük hozzá a narancs levet, mehet hozzá a barna lágy nádcukor és a kakaópor is. Majd ezt az egészet kis lángon olvasszuk fel! Nem kell forralni, csak a vaj olvadjon el és keverjük el az egészet egy habverőve, vagy fakanállal, majd vegyük is le a tűzről.

Mérjük ki a lisztet is egy tányérba, tegyük hozzá a csipet sót és a sütőport, majd a fahéjat ( én egy fél kis kanállal használtam).

Egy késsel vágjuk apróra az étcsokit.

Most jöhet a tojás, válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. A fehérjét verjük kemény habbá, majd pár percre tegyük félre.

A tojások sárgáját a kakaós vajas keverékhez keverjük jó alaposan, ezután hozzá keverjük a lisztes keveréket és az aprított csokit, majd több részletben a tojásfehérje habját, vigyázva, hogy az utolsó adagot ne törjük nagyon össze már.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Ekkor mehet a muffin formákba a tészta, kicsit hígabb, mint a hagyományos muffin tészta, így lehet könnyebb önteni, mint kanalazni, de így könnyebb szerkezetű is lesz a süti.

180 fokon 20-22 perc alatt megsütjük, ha nagyobb formád van lehet kell még néhány perc pluszban…

Amikor kész tegyük félre kihűlni, bár ilyenkor gyorsan eltűnik egy része, mert már így nagyon finom, és ha nem teszel rá krémet így is egy remek süti, de most az alkalom kedvéért én feldíszítettem 🙂

Szóval amíg hűlnek a muffinok, elkészítjük a krémet.
A mascarponét a robotgéppel simára kevertem picit, majd hozzá tettem a vanília magokat, és a cukrot és ezzel is el kevertem. Végül jöhet hozzá a tejszín és addig verjük a géppel a tejszín míg egy keményebb sűrűbb habot nem kapunk, a végén keverőlapáttal érdemes még egyet keverni rajta, hogy az edény falára feltapadt mascarponét is eltudjuk keverni a krémben.

Ezután erre alkalmas habzsákkal vagy eszközzel vigyük fel a krémet a kihűlt sütire, és díszítsük kedvünkre, és ha ekkor se tűnik el az egész, még pár percre be tehetjük a hűtőbe, hogy a krém szilárdabb legyen, de ez már csak apróság enélkül is ehetjük és lehet a családot se érdemes tovább kínozni 🙂

Készítsétek el bátran nagyon finom!

Sajnos pici babóknak még nem adnám, mert több dolog is van ebben, amit még nem ajánlott enniük. Azonban ígérem nem sokká hozok baba barát verziót is. Nekik alternatíva ként készíthetünk egy kis gyümölcsös “tejberizst”, vagy gyümölcsös túrót, hogy ők se maradjanak ki a jóból 🙂

Ha sikerült elkészíteni, kommentbe jöhetnek a képek is, és ha tetszett a recept oszd meg ismerőseiddel is és Like-oljátok!

Legyen nagyon szép Valentin napotok!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Karácsonyi diós gyümölcskenyér

Az előző bejegyzésnél említettem, hogy van egy kedvenc karácsonyi süti receptem, amit minden évben elkészítek, sokszor több adagot is. Mert nagyon szeretjük és így év végén szeretem ezt a sütit ismerősöknek, kollégáknak is megsütni. Mert nem túl nehéz, de igazán karácsonyi hangulatot tud kölcsönözni akar, egy barátnős beszélgetésnek vagy egy munkahelyi meglepinek a kollégáknak, így az év végi hajrában. Most ennek a receptjét is megosztom veletek, remélem elkészítitek ti is!😉

Ez tipikusan az a sütemény, ami nem a szépségéről híres. De cserébe annál finomabb, ízletesebb és mivel könnyen elkészíthető, könnyen szerzett elismerő bókokat is kaphatunk vele, ezért is érdemes másokkal is megosztani. 😊💖

Egyik karácsonykor pedig, gasztro ajándékként adtam, hát annak is nagy sikere volt.😊💖 Beszereztem egy gyönyörű befőttes üveget és szépen mutatósan egymásra pakoltam a száraz hozzávalókat és mellékeltem mellé a receptet is.😊

Az egyszerűsége véget gondoltam azt ki, hogy jól lehet variálni és így készítettem el Zoénak a baba barátabb verzióját, amit az előző bejegyzésben már megosztottam veletek itt. Ezzel a változattal a manókat is szívesen kínáljuk, hogy ne folyton a nagyon cukros sütiket egyék, de mégis valami finom és ízletes sütit kapjanak ők is😊💖

De jöjjenek is a Hozzávalók😉💖

100 g aszalt gyümölcs ki melyiket szereti, az én kedvenc kombinációm a vörösáfonya és a Sárgabarack 😊💖 (ízlés szerint növelhető az adag😊)

70 g vaj

80 g barna nádcukor (ízlés szerint növelhető az adag😊)

30 g méz

2 nagy narancs héja és leve (ez kb 170g)

Ízlés szerint fahéj, almáspite fűszerkeverek, mézeskalács fűszerkeverék (én mindegyikből 1 teáskanál hegyére tettem, de nem kell feltétlen mindegyik😉 ) (összesen 2 g )

20 g kakaópor

1 tojás

300 g liszt

1 tk sütőpor 6 g

1 tk szódabikarbóna 6 g

60 g egész dió (ízlés szerint növelhető az adag😊) (de figyeljünk, hogy picit több narancslé menjen még hozzá😉)

Elkészítése

A legtőbb időt az aszalt gyümölcsök összevágása veszi el, így kezdjük is ezzel😊 Vágjuk kis darabokra az aszalt gyümölcsöket, én a vörösáfonyákat is még el szoktam felezni kb ilyesmi nagyságúra vágom a barackot is!😉 Közben bekapcsoljuk a sütőt is 180 fokra, hogy felmelegedjen mire kész van a tészta. Majd előveszek egy közepes lábast és beleteszem a feldarabolt aszalt gyümölcsöket.

Kimérem a vajat, jöhet hozzá a barna nádcukor és a méz is és ezeket is a gyümölcsökhöz teszem.

Lereszelem a narancsok héját is a lábasba, majd mindkettő levét alaposan kifacsarom és ha a rostokból is jut bele az külön jó. 😊 Végül még a kakaóport is hozzá adom a gyümölcsökhöz.

Ezután fogom a lábast és alacsony hőmérsékleten kicsit összemelegítem az egészet, csakhogy a vaj elolvadjon teljesen, nem forraljuk! Mert mindjárt jön hozzá a tojás is!

Ezalatt kimérjük a lisztet a sütőport, a szódabikarbónát is és kissé összekeverjük. Majd a diót egy uzsonnás zacskóban egy klopfolóval durvára török és ezt is bele forgatjuk a lisztbe. A sütőformát kibélelem sütőpapirral.

Mikor elolvadt a vaj a lábasban és kissé összelangyosodott a gyümölcsös keverék alaposan elkeverünk benne 1 egész tojást és mehet is hozzá a lisztes diós, sütőporos, szódabikarbónás keverék a gyümölcsökhöz!

Jól összekeverjük egy kanállal, fakanállal az egészet és ha teljesen eloszlott a liszt a keverékben már mehet is a sütőpapírral kibélelt gyümölcskenyér formába. Jól eloszlatjuk benne és mehet is a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre ez sütőtől is függ.

Ha megsült várjunk picit míg meghűl és utána szeleteljük! Ez a legnehezebb 😃💖

Készítsétek el bátran, mi nagyon szeretjük!

Ha sütnél még valamit az ünnepek alatt ezt ajánlom még😉💖

https://szilvamag.com/2017/01/20/twist-kalacs/

Néhány bababarát sütimet pedig ezeken a linkeken találhatsz még, nézz körül hátha találsz még valamit, amit elkészítenél!😉💖

https://szilvamag.com/2016/10/28/baba-barat-almas-csiga/

https://szilvamag.com/2017/07/07/mangos-narancsos-puha-zabkeksz-babaknak/

https://szilvamag.com/2017/04/13/repatorta-picit-maskent-%f0%9f%98%8a/

https://szilvamag.com/2017/02/17/muffin-babaknak/

Jó készülődést nektek is az ünnepekre! Legyen szép napotok!

♥️‼️Nézzétek meg a Plum Handmade Játéktárolókat, kosarakat is! Érdemes követni az oldalt! Facebook oldal:
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal♥️‼️

Remek ajándék minden alkalomra is!

További információkért keressetek bátran! Elérhetőségek

E-mail cím

plum.horgoltjatektarolok@gmail.com

Facebook oldal
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal

Weboldal
https://szilvamag.com/horgolt-jatektarolok/

Instagram
https://www.instagram.com

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Karácsonyi gyümölcskenyér babáknak

Van egy kedvenc karácsonyi süti receptem, amit minden évben elkészítek, több adagot is már karácsony előtt néhány héttel, mert nagyon szeretjük. A héten még ennek a receptjét is megosztom veletek!😉 Ezt itt találhatjátok! 😊Mivel Manókám sokáig nem evett semmi cukrosat míg pici volt és most se szívesen adok még neki csak nagyon ritkán, így született meg ennek a sütinek a baba barátabb verziója…

Ezt úgy készítettem, hogy se hozzáadott cukrot, se tojást, se tejet nem tartalmaz, így 1 év előtt is ehetik már azok a babák, akik már szépen boldogulnak a darabos étellel.

Aki még nem ad a babának vajat bátran cserélje le jó minőségű margarinra! Érdemes figyelni, ha aszalt gyümölcsöt veszünk érdemes jól megnézni őket, mert nagyon sokat cukroznak pluszban. Én biót választottam ebből is, hogy ne legyen semmi vegyszerrel kezelve és almalével oldották meg az édesítést benne.(Rossmanban találtam, de biztos máshol is lehet ilyen aszalt gyümölcsöket találni!)

Amit még imádok ebben és persze az eredeti receptben, hogy nagyon könnyű elkészíteni!😊💖

Hozzávalók

100 g aszalt gyümölcs ki melyiket szereti, az én kedvenc kombinációm a vörösáfonya és a Sárgabarack 😊💖

40 g vaj

1 kis alma (kb 90 g lereszelve)

2 Bió narancs, mert a héjára is szükségünk lesz! és a levére is (ez kb 170g) (Aldiban, Lidlben lehet kapni)

Ízlés szerint fahéj, almáspite fűszerkeverek, mézeskalács fűszerkeverék (én mindegyikből 1 teáskanál hegyére tettem, de nem kell feltétlen mindegyik😉 )

220 g liszt

30 g zabpehely

1 tk sütőpor 6 g

1 tk szódabikarbóna 6 g

Elkészítése

Szerencsére ez is nagyon könnyű a legtőbb idő az amíg az aszalt gyümölcsöket összevágjuk!😉

Kezdjük is ezzel😊 Vágjuk kis darabokra az aszalt gyümölcsöket én a vörösáfonyákat is még el szoktam felezni kb ilyesmi nagyságúra vágom a barackot is!😉 Közben bekapcsoljuk a sütőt is 180 fokra, hogy felmelegedjen mire kész van a tészta. Majd előveszek egy közepes lábast és beleteszem a fel darabolt aszalt gyümölcsöket.

Kimérem a vajat és azt is a gyümölcsökhöz teszem. Megpucolom az almát és egy sajtreszelőn szintén bele reszelem az aszalt gyümölcsökhöz.

Lereszelem a narancsok héját is a lábasba, majd mindkettő levét alaposan kifacsarom és ha a rostokból is jut bele az külön jó. 😊

Ezután fogom a lábast és alacsony hőmérsékleten kicsit összemelegítem az egészet, csakhogy a vaj elolvadjon teljesen, nem forraljuk!

Ezalatt kimérjük a száraz hozzávalókat is egy tálba és jól összekeverjük, és ha elolvadt a vaj a lábasban mehet is hozzá a lisztes zabpelyhes sütőporos, szódabikarbónás keverék a gyümölcsökhöz!

Jól összekeverjük egy kanállal, fakanállal az egészet és ha teljesen eloszlott a liszt a keverékben már mehet is a sütőpapírral kibélelt gyümölcskenyér formába. Jól eloszlatjuk benne és mehet is a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre ez sütőtől is függ.

Ha megsült várjunk picit míg meghűl és utána szeleteljük!

Később, ha már nagyobb a babánk minimális nádcukrot, vagy mézet (18-24 hó körül) tehetünk hozzá nekik, de mivel ők még nincsenek hozzászokva annyira az édes ízekhez szerintem az aszalt gyümölcsök is eléggé édessé tudják tenni nekik ezt a sütit.

Készítsétek el bátran, nekem így is nagyon ízlett édesítés nélkül! Ez remek alternatívája lehet hogy ők is kapjanak valami inkább nekik valót a karácsonyi sütikből vagy hogy ne folyton a nagyon cukros sütiket egyék.

Tavaly megsütöttem és magunkkal vittük a nagyihoz is és megkértem, ha valamit adni szeretne inkább ebből. Ez 1 évesen még működött, idén félek már kevésbé fog😃😃😃 De úgy se lehet és nem is kell a végtelenségig elzárni őket az ilyesmiktől, főleg ebben a karácsonyi időszakban, amikor már minden érdekli őket és szépen esznek mindet!😊💖

További babáknak készült sütieim ezeken a linkeken találhatod nézz körül hátha találsz meg valamit, amit elkészítenél!😉💖

https://szilvamag.com/2017/07/07/mangos-narancsos-puha-zabkeksz-babaknak/

https://szilvamag.com/2017/04/13/repatorta-picit-maskent-%f0%9f%98%8a/

https://szilvamag.com/2017/02/17/muffin-babaknak/

https://szilvamag.com/2016/10/28/baba-barat-almas-csiga/

https://szilvamag.com/2017/01/20/twist-kalacs/

Jó készülődést nektek is az ünnepekre! Legyenszép napotok!😊💖

♥️Nézzétek meg a Plum Handmade Játéktárolókat is! Az Facebook oldal követőinek 10% kedvezményük van a csodaszép horgolt játéktárolókra és kosarakra! Érdemes követni az oldalt! Facebook oldal:
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal♥️

Remek ajándék minden alkalomra is!

További információkért keressetek bátran! Elérhetőségek

E-mail cím

plum.horgoltjatektarolok@gmail.com

Facebook oldal
https://www.facebook.com/pg/Plum-Handmade-Crochet-449567025558428/posts/?ref=page_internal

Weboldal
https://szilvamag.com/horgolt-jatektarolok/

Instagram
https://www.instagram.com

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal, de ha szeretnétek egy szuper babázós csapathoz is csatlakozni a Facebook csoportban is sok szeretettel várunk mindenkit, ezt itt találhatjátok https://www.facebook.com/groups/616463738564731/ .

Déli gyümölcsös zabkása

Mára egy gyümölcsös baba ételt hoztam nektek, mert ilyen már rég volt 😊

Ezt a zabkását a déli gyümölcsök miatt inkább 1 év körül ajánlom, de ha kivit kihagyjátok és a narancsot valaki előbb is adja, mehet hamarabb is! De azt vegyétek mindig figyelembe, van e allergia a családban, mert akkor körültekintőbbnek kell lenni minden téren…

Hozzávalók

2 Banán
1 Narancs + a héj
1 Kivi (nálam most sárga húsú)
20 g aszalt Vörösáfonya
20 g aszalt Sárgabarack
30 g Zabpehely
1 dl Zabtej
Fahéj, esetleg egy kis mézeskalács fűszerkeverék 😊

Elkészíteni se bonyolult 😊

Pucoljuk meg a gyümölcsöket és tegyük a turmixgépbe, és tegyük félre egy picit.

“Én a narancsot így szoktam pucolni, előkészíteni, hogy a hártyája ne kerüljön bele😊

Levágjuk a narancs tetejét és alját, majd deszkára tesszük, és egy íves mozdulattal, felülről lefelé, levágjuk a héját egészen a narancs húsáig, majd ugyan ilyen csíkokat vágunk le, míg teljesen körbe érünk.

Ezután tenyerünkre fektetjük, így látjuk is a gerezdeket elválasztó, fehér keskeny csíkokat. Most a hártyák közül már szépen ki tudjuk vágni a narancs rostjait. A két hártyától ék alakban bevágunk a narancs közepe felé, és már ki is vehetjük a gyümölcshúsát, körben így haladjunk tovább, míg elfogy az összes. Én ezután a kezembe maradt részt, egy tányér felett még jó alaposan megnyomkodom, hogy a leve kifolyjon és ne menjen kárba, vagy megihatjuk, vagy mehet az is az ételbe.”

A zabtejben néhány perc alatt főzzük meg a zabpelyhet, ha kész ez is mehet a turmixba a gyümölcsök mellé.

Az aszalt gyümölcsöket picit vágjuk apróbbra és mehet ez is a gépbe, majd alaposan turmixoljuk össze az egészet😊És kész is…

2 napig a hűtőben is el áll.

Fagyasztva pedig 2-3 hónapig is el tartható, ha nagyobb adagot készítenél, ez nagyon praktikus megoldás így mindig van mihez nyúlni ha kell 🙂

Nekem ebből az mennyiségből bő 2 adag lett (570 g) és a maradék ment a fagyasztóba. 🙂

Készítsétek el bátran, ha valamit még nem etettek, cseréljétek le olyanra, amit már kóstoltatok, receptjeim inkább inspirációként szolgálnak 🙂

Legyen gyönyörű napotok!

Érdemes körbenézni a weboldalon is https://szilvamag.com/ egyéb inspirációkért a családnak és a babáknak, ha tetszik az oldal kövessétek, vagy a Facebook oldalt is követhetitek, Like-olhatjátok itt https://www.facebook.com/szilvamag.szilva/?ref=page_internal